Événements à venir.
Repas Homard/Langouste
La Gracieuse vous propose le 18 avril, expérience gastronomique exceptionnelle, où le homard et la langouste s'invitent à votre table sous la direction de notre Chef Benjamin Perrin.
Détails de la Soirée :
Tarif : 75€ par personne.
Menu : Une symphonie en cinq actes pour une explosion de saveurs :
- Mise en bouche : Homard crispy, mayonnaise au piment d'Espelette et citron vert.
- Tartare raffiné : Homard & Saint-Jacques, passion, agrumes, fleur de sel et pointes d'asperges.
- Médaillon gourmand : Langouste au beurre de homard, crémeux de carottes et émulsion de bisque.
- Plat principal : Homard au Banyuls, un mariage d’exception.
- Fromage : Nougat de chèvre frais.
- Dessert : Légèreté clémentine-bergamote.
Horaires : Midi ou soir | Uniquement sur réservation.
Contact : Pour réserver, veuillez nous écrire à contact@lagracieuse.com ou nous appeler au 06 64 31 55 57.
Dîner d’exception autour de la Truffe
Expérience gastronomique unique, en collaboration avec le chef Benjamin Perrin. Un menu en six chapitres où la truffe est reine, sublimant chaque plat avec élégance et raffinement.
Menu :
Mise en bouche – Croque truffes et capuccino de champignons
œuf cocotte en brioche, comté & truffe
Coquillettes façon carbonara, émulsion de lait truffé
Saint Jacques en cromesquis de topinambour, bouillon et crémeux de champignons, truffes
Pièce de veau, mousseline de pomme de terre, jus corsé, rapé de truffes
Brie truffé à la façon du chef
Douceur poire/caramel
Midi & soir | Uniquement sur réservation
📩 contact@lagracieuse.com | 📞 06 64 31 55 57
🔗 Réservez dès maintenant et laissez-vous porter par ce voyage gourmand.
Repas de la St Valentin
Chers Amoureux,
À l’occasion de la Saint-Valentin, offrez à votre moitié une expérience culinaire inoubliable à La Gracieuse, un lieu où l’amour se savoure avec élégance. Nous avons conçu deux menus exclusifs, soigneusement élaborés par notre chef talentueux, afin de vous immerger dans un voyage gustatif raffiné, le tout pour seulement 58 € par personne.
- Le Menu "Elle", qui commence par une entrée de Saint Jacques citron / framboises, huile d’olive et fleur de sel, air de brandade suivi d’un plat savoureux de Cannelloni saumon / risotto / oseille, réduction d’une soupe de roche, jeunes pousses. Pour clôturer ce festin, nous vous servirons une douceur chocolat/noisettes qui ravira vos papilles.
- Le Menu "Lui" offre un Crémeux de topinambour, œuf mollet, jus de viande, truffes râpées, pain crispy, fleur de sel, parfumé de truffes râpées, suivi d'un fondant de volaille citron/truffe, panais, jus de volaille réduit, pousses d’épinard. Comme un point final, savourez un rocher au chocolat blanc agrémenté de fruits rouges.
À partager, nos fromages sont parfaits pour ce moment de complicité qui égayera votre soirée.
Dans l’élégance de notre cadre, laissez la magie des lieux opérer.
Les réservations se font uniquement par téléphone au 06 64 31 55 57 ou par e-mail à contact@lagracieuse.com.